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BRC认证 |
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BRC全球食品标准
《BRC全球食品标准》针对零售品牌食品供货企业的审核工作制定了一套统一标准，目的是协助零售商履行法律义务，保护消费者的权益。自从《英国食品安全法》开始实施以来，要求英国零售商履行的各项义务现在已经成为供应链中许多环节的最佳操作规范，因此，各生产商也接受了本标准的原则，以此规定“应有的注意（due
diligence）”体系的关键要素。
《BRC全球食品标准》涵盖了零售商自定标准的各项基本原则，并不断评审以反映零售商和供应商双方的要求。但本标准无意取代具体行业部门提出的更高标准的法律法规的要求。
对供应商的生产场所进行技术审核只是客户“应有的注意（due
diligence）”体系的一部分内容，是否接受该供应商的供货要由每个客户自行决定。
英国零售商协会成员将视情况，对本标准进行定期的评审和修订。
本标准要求：
· 采纳并实施危害分析与关键控制点（HACCP）体系；
· 文件化的、有效的质量管理体系；
· 对工厂环境标准﹑产品﹑生产过程和人员进行管理。 |
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